Pigeons

The Venetians were the first to start the tradition and systematic breeding of pigeons in the Cycladic chain, knowing that their meat was delicate and that they produced high-quality manure for the fields.
It is said that the origin of the name of the volcano Kolumbo comes from the Italian Colombo, meaning dove, because during its eruptions the surface of the sea was covered with white foam, which resembled a white dove.
Pigeons also existed on the estate of OENO P long before the winery was created. Today they function as a visual bridge that links this tradition with OENO P.

Περιστέρια

Οι Ενετοί ήταν που ξεκίνησαν για πρώτη φορά τη παράδοση και συστηματική εκτροφή των περιστεριών στην κυκλαδίτικη νησιωτική αλυσίδα, αφού γνωρίζαν ότι το κρέας τους ήταν νόστιμο και ταυτόχρονα δημιουργούσαν κοπριά υψηλής ποιότητας για τα κτήματα.
Λέγεται ότι η προέλευση του ονόματος του ηφαιστείου Kolumbo προέρχεται από το ιταλικό Colombo, που σημαίνει περιστέρι, επειδή κατά τις εκρήξεις του η επιφάνεια της θάλασσας καλυπτόταν με λευκό αφρό που έμοιαζε με λευκό περιστέρι.
Τα περιστέρια υπήρχαν και στο χώρο που βρισκόταν η παλιά Κάναβα του Πάρι Σιγάλα, πολύ πριν δημιουργηθεί το οινοποιείο. Σήμερα λειτουργούν σαν μια οπτική γέφυρα που ενώνει την παράδοση αυτή με το ΟΕΝΟ Π.